اسرار خوشمزه تر کردن قلیه ماهی:
در خورشت قلیه ماهی باید برشهای ماهی را ضخیم بزنید تا توی قلیه له نشود.
بخاطر نمک زیاد تمرهندی ، ابتدا باید قلیه ماهی را بچشید تا غذا شور نشود و بعد اگر نیازی به اضافه کردن نمک بود به آن مقداری نمک اضافه کنید.
طرز تهیه شیرینی دانمارکی
توی مهمونی ها و مراسمات خیلی شیک شاید زیاد جایی برای شیرینی خشک نباشه ، اما شیرینی دانمارکی فرق داره و بخاطر طعم فوق العاده ش و زیاد خشک نبودنش پای ثابت بسیاری از مهمانی ها و پذیرایی ها می باشد :
پیچاق قیمه یک خورش محلی ایرانی به شمار میرود که در میان هموطنان اردبیلی معروفیت و طرفداران بسیار دارد. غذای خوشمزهای است که اگر با سلیقه پخته شود، لذت آشپزی و خورندنش را نیز دوچندان میکند. با دستور پخت آن در ادامه آشنا شوید.
مواد لازم برای کروسان گردویی
230 گرم کره
1/2 پیمانه شکر قهوه ای
230 گرم پنیر خامه ای
2 قاشق غذاخوری شکر
2 پیمانه آرد
1 عدد بزرگ تخم مرغ
1 پیمانه گردو
1/2 قاشق چای خوری نمک